25cm的巨型鳗鱼饭、鳗鱼蛋包饭、鳗鱼天妇罗…都在这家店。

摘要: 一条鳗鱼,14道料理。

10-10 19:13 首页 深圳美食部落


这大概是深圳最会玩鳗鱼的店


刷酱、翻身、撒黑椒碎…这里的每一条蒲烧鳗鱼都坚持现点现烤,被他们玩出了境界。


蒲鳗烤起来至少要刷3次酱,还要不断地翻面。每条要烤6-10分钟铁盘出炉后,再在上面撒一层黑椒碎。



除了足有25cm+的镇店招牌鳗鱼饭,它还新推出了巨长的鳗鱼寿司、鳗鱼天妇罗、鳗鱼咖喱蛋包饭和各种鳗鱼卷…共14款鳗鱼料理可选,其中最不容错过的有这些:


这份鳗鱼大到快要把饭都压塌了,一看到它就忍不住笑得像个两百斤的胖子。


定食套餐¥78一份已经是店里最贵的料理了,国内出口级别的鳗鱼size毫不吝啬,要用两台i7打横了来拍。


极品一条鳗鱼饭无疑是镇店招牌,每份里有一整条25厘米+长的鳗鱼,这个分量对男生来说都有可能是个挑战。


店家还会附上切鳗鱼专用的刀具,切好了可以分着吃。


除了巨型鳗鱼饭,这里还有一款巨型鳗鱼蟹子寿司,个头也足足有20cm大,很少有人能一口解决。


不过老板说,偶尔也有一两个客人能一口吞,对自己有信心的话可以像杰哥一样试试看。






看多了日剧日漫,出镜率最高的食物就是蛋包饭。这里的蛋包饭用的是鳗鱼粒炒饭,淋上浓郁的咖喱蛋皮上还铺着炙烤过的芝士,用料超丰富,一份¥48


吃咖喱蛋包饭每个人习惯不一样,我个人比较喜欢一勺挖到各种料,蘸着咖喱酱吃,也有人会直接把酱铺到饭上,拌一拌再吃。





天妇罗鳗丼做法比较少见。鳗鱼天妇酥而不腻挂糊很薄,淋上姜泥、白萝卜泥和调好的酱汁,再撒上葱花。上桌要赶紧吃,放久了软掉后会影响口感。


鳗鱼天妇罗寿司的size也不会输,但因为实在太长了,可能会不知道要怎么下口。





双层鳗鱼饭刚上桌时只看得到上面几块鳗鱼,还有点小失落,没想到它“暗藏玄机”。吃着吃着,突然发现藏在饭下的另一层鳗鱼,那一刻心都融化了。


¥48就有一大碗,藏在里面的鳗鱼都是大块长条型的,还能挖出超大颗日式味付螺肉,全程被多重惊喜接连轰炸!



少有的鳗鱼专卖店



在深圳很难找到这么专一的店了,菜单上一个“鳗”字反复出现了N次,一条鳗鱼被他们研究出了14道吃法


这里还有10+款其他类型的主食和小吃。日式炸鸡块和土豆烟肉沙拉山都是人气爆款,新出的牛丼饭、咖喱牛肉拉面也都值得一试。


店铺门面不大却有两层楼,里面有亮堂的临窗座位和可爱的壁画,墙上还写着温暖的话语。逛累时来这里,能被这些随处可见的小心思治愈。


无论是跟三两朋友小聚,还是独自前来,这里温馨朴实的料理,都值得你坐下来慢慢用心品尝。




 大 腕 鳗 


【人均】

¥65 -¥85

【地址】

南山区海德二道海岸城西座2层214号铺

(华为和周黑鸭旁边)

导航时可直接搜索『大腕鳗』

【电话】

0755-26409250

【营业时间】

周一至周日 11:00-23:00 

【公交信息】

地铁:后海站D1出口

公交:海岸城站

【停车地点】

海岸城西座地下停车场






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