【虾皮炒黄瓜】| 从清洗到上桌,只要5分钟!

摘要: 黄瓜1根,虾皮20克,蒜2瓣

10-12 05:49 首页 文怡家常菜

黄瓜1根,虾皮20克,蒜2瓣

盐1/2茶匙(2克),糖1/2茶匙(2克)

1)黄瓜切滚刀片(就是按滚刀块的方法切,切一下转一下黄瓜,但是刀斜的角度大一些,切成稍薄稍长的片状),蒜切片。

2)锅内倒油,油温热后倒入蒜片炒香,倒入虾皮,翻炒几下后,放入黄瓜。

3)炒半分钟,加盐和糖,搅匀出锅即可。

**这道菜绝对是一道超级快手菜,估计从清洗到上桌,也就5,6分钟的时间。

**之所以切滚刀片,就是因为滚刀块太厚不容易入味,切片又太容易炒软,反倒是这种一边薄一边厚的形状,口感更丰富,你可以试试看。

**不喜欢吃蒜味儿的也可以不放蒜。

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